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Le Jardin de Thé

Le Jardin de Thé

Salon de thé artisanal & pâtisseries japonaises

Un havre de paix au cœur de la ville

4.8
142 avis
Cérémonie Matcha30 min
Préparation traditionnelle au chasen
18
Dégustation Découverte45 min
3 thés d'exception, accords sucrés
28
Rituel Gong Fu Cha40 min
Service au gaiwan, 5 infusions successives
24
🍃Thés verts
Matcha Cérémoniel8

Grade A, Uji, Kyoto — fouetté au chasen, mousse onctueuse

Signature
Gyokuro Asahi12

Thé d'ombre, notes d'umami profondes, récolte de printemps

Sencha Fukamushi7

Étuvage prolongé, couleur jade intense, douceur végétale

Genmaicha6

Sencha & riz soufflé grillé, arômes toastés et chaleureux

🫖Thés noirs & Oolongs
Da Hong Pao14

Grand cru des monts Wuyi, notes de roche et cacao torréfié

Rare
Tie Guan Yin9

Oolong floral de Fujian, orchidée et beurre frais

Darjeeling First Flush10

Jardin de Castleton, muscatel délicat, récolte de mars

Lapsang Souchong8

Fumé au bois de pin, cuir et fruits secs

🌸Thés blancs & Infusions
Bai Mu Dan11

Pivoine blanche, bourgeons argentés, douceur de miel

Délicat
Silver Needle15

Aiguilles d'argent du Fujian, subtil et cristallin

Camomille & Lavande6

Infusion apaisante, fleurs de Provence, miel d'acacia

Rooibos Vanille & Agrumes6

Sans théine, vanille de Madagascar, zestes de yuzu

🍡Pâtisseries
Mochi Matcha-Azuki5

Pâte de riz moelleuse, cœur pâte de haricot rouge

Maison
Dorayaki Hojicha6

Pancake japonais, crème pâtissière au thé grillé

Financier Sésame noir4

Beurre noisette, poudre d'amande, sésame torréfié

Cheesecake Yuzu7

Style japonais, aérien et fondant, zeste de yuzu frais

Un vrai voyage au Japon sans quitter Paris. Le matcha cérémoniel est le meilleur que j'aie goûté en dehors de Kyoto. L'atmosphère est d'une sérénité absolue.

La cérémonie Gong Fu Cha est une expérience inoubliable. On apprend à savourer chaque infusion. Le Da Hong Pao est exceptionnel.

Les mochis sont faits maison et ça se sent ! Le cadre est magnifique, on entend l'eau couler, on se sent ailleurs. Notre refuge du dimanche.

Excellente sélection de thés japonais. Le gyokuro est parfait. Seul regret : le salon est petit, il faut souvent attendre le week-end.

Le cheesecake yuzu accompagné d'un Silver Needle... la perfection. Un endroit hors du temps, avec des gens passionnés.

Nous contacter01 42 78 33 12Appeler17 rue des Rosiers, 75004 ParisItinéraire →
Horaires
LundiFermé
Mardi – Vendredi10h–19haujourd'hui
Samedi10h–20h
Dimanche11h–18h
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